【中國農業網Agronet溫馨提示】山楂這種水果我們吃不完，可以放在冰箱進行保存，而且放在冰箱保存，*是用保鮮袋，然后將里面的空氣擠出來，這樣可以保存的時間比較長的，新鮮的山楂一般是可以保存4天左右的時間。如果有很多的山楂，可以將山楂制作出山楂片或者山楂干等，通過風干曬干的方法，可以讓山楂保存更長的時間。

　　山楂可以放冰箱嗎

　　可以的。正確方法是用保險袋密封起來，*能把里面的空氣全都擠出去，然后放到冰箱的冷凍倉里保存，不會損失營養價值。

　　新鮮山楂怎么保存

　　現在果農都是用保鮮塑料袋進行儲藏，不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風庫和冷庫貯藏。此法可以大量儲藏，充分利用自然冷源或采用機械制冷的方式，創造適宜的貯藏條件。在使用了保鮮袋后，保鮮效果明顯，而且口感不變。 要值得注意的是通風貯藏庫應在前期注意盡快降低溫度;冷庫貯藏則要保持穩定適宜的貯藏溫度，減少溫度波動。同時，要加強通風管理和提高貯藏環境的濕度。

　　山楂醬能保存多久

　　自制的山楂醬，里面的白糖本身是很好的防腐劑，做好的高糖度山楂醬在冰箱內存放三個月是不會有變質的問題，只是存放時間越長風味會下降，如果送人的話當然早一些比較好。

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